Cách Nhập Bánh Đài Loan

Mọi du khách đến du lịch Đài Loan phải thử các món ăn đường phố tuyệt vời như: đậu phụ thối, mì bò, và tất nhiên có bánh dứa Đài Loan nổi tiếng. Món bánh này đã trở thành một trong những món quà lưu niệm được săn lùng nhiều nhất trên đảo.

Một số lưu ý khi bảo quản bánh dứa Đài Loan

Bánh dứa Đài Loan có lớp vỏ bánh ở ngoài giòn mềm thơm ngon cùng lớp nhân dứa dẻo dẻo lạ miệng. Đây cũng được xem là một món bánh đem lại sự may mắn và hưng thịnh đặc biệt trong những ngày đầu năm mới. Với một số cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn bị đơn giản như trên sẽ giúp ích cho chị em thêm vào thực đơn 1 món bánh vô cùng dễ làm. Chúc chị em thành công!

Đặt hàng ngay để thưởng thức hương vị truyền thống của Đài Loan!

#BanhDuaChiaTe #BanhDuaDaiLoan #MonNgonDaiLoan #QuaTangYNgia #BanhNgon

Shinrai vô cùng biết ơn những đơn đặt hàng của anh chị, nhân viên chúng tôi sẽ hỗ trợ phản hồi đơn hàng của mình trong vòng 12 tiếng.

Hình thức thanh toán Shinrai sẵn có:

- Chuyển khoản ngân hàng/ momo.

Cảm ơn anh chị và chúc anh chị cùng gia đình nhiều niềm vui!

Nhằm đảm bảo quyền lợi sau khi mua hàng: - Shinrai hỗ trợ đổi trả 100% trong vòng 7 ngày nếu Quý khách không cảm thấy hài lòng về chất lượng hoặc dịch vụ.

- Luôn tận tâm lắng nghe và phản hồi 24/7  Chỉ cần anh chị gọi điện hoặc nhắn tin với cú pháp " Phản hồi Shinrai" giám đốc chăm sóc khách hàng sẽ gọi lại giải quyết mọi vấn đề của anh chị.

Số điện thoại: Thảo 0346.235.785 ( điện thoại/zalo/tin nhắn)

Xin chân thành cảm ơn mọi đóng góp ý kiến và phản hồi của Quý khách hàng!

Cách làm bánh dứa Đài Loan nhân việt quất

Nguyên liệu làm bánh dứa nhân việt quất

Quá trình thực hiện làm bánh dứa nhân việt quất

Bước 1: Sơ chế dứa (làm tương tự như các phần trên)

Bước 2: Xay nhân dứa với việt quất

Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố việt quất tươi và mứt việt quất, rồi xay nhuyễn mịn hỗn hợp này. Trước khi xay dứa thì lọc dứa qua 1 cái rây, dùng muỗng ấn chặt tay để lọc bớt nước. Sau đó, cho dứa vào phần việt quất ban nãy và xay nhuyễn.

Bước 6: Nướng bánh dứa (làm tương tự các cách làm trên)

TIỆM BÁNH DỨA NỔI TIẾNG ĐÀI LOAN

Một trong những thương hiệu bánh dứa nổi tiếng nhất Đài Loan phải kể đến Chia Te, được thành lập từ năm 1975 tại Đài Bắc. Chia Te đã nhận được rất nhiều giải thưởng và danh hiệu cao quý từ các tổ chức du lịch, ẩm thực… của đảo quốc này.

Ngoài ra, khi đến Đài Loan và muốn thưởng thức món bánh dứa Đài Loan ngon đúng điệu, bên cạnh những hàng quán bánh dứa trên phố hoặc trong các khu chợ đêm nhộn nhịp, bạn cũng không thể bỏ qua thương hiệu bánh dứa Sunny Hills hay Bánh dứa LeeChi...

Chia Te - thương hiệu bánh dứa nổi tiếng nhất Đài Loan

Bán dứa Đài Loan chắc hẳn là sự lựa chọn hoàn hảo để làm món quà gửi tặng cho người thân, bạn bè trong chuyến hành trình du lịch Đài Loan của bạn. Hy vọng qua bài viết của Antamtour sẽ khiến các bạn càng thêm yêu quý và mong muốn tới Đài Loan ngay lập tức.

Tham khảo lịch trình tour Đài Loan tại đây: https://antamtour.vn/tour-dai-loan

Trong thời gian gần đây, trên rất nhiều hội nhóm về chia sẻ nấu ăn đang “sốt” rần rần với công thức làm món bánh dứa Đài Loan. Món bánh dứa Đài Loan gây ấn tượng mạnh bởi phần vỏ bánh mềm mềm thơm thơm hòa quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của nhân dứa dẻo cùng một chút béo ngậy của sữa và bơ. Chính vì vậy chắc hẳn nhiều chị em muốn thử tài tự tay làm món bánh này tại nhà. Dưới đây, mình xin chia sẻ công thức chi tiết cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn bị đơn giản giúp bạn làm thành công món bánh này nhé. Hãy cùng vào bếp thôi nào!

ĐIỀU GÌ LÀM NÊN SỰ ĐẶC BIỆT CỦA BÁNH DỨA ĐÀI LOAN?

Vỏ bánh được làm từ bột mì, còn phần nhân bánh làm từ dứa tươi được nướng trong lò với thời gian cùng nhiệt độ thích hợp.

Điều thú vị là trên thế giới có khoảng 50 loại dứa khác nhau, phổ biến nhất trong số đó là 3 loại Golden, Cayenne và Spain. Tuy nhiên, để làm ra món bánh dứa Đài Loan ngon đúng điệu thì dứa Cayenne – loại giống có xuất xứ từ Hawaii chính là ứng cử viên sáng giá nhất.

Ngoài ra, một “thành phần bí mật” mà các đầu bếp cho vào nhân để tăng hương vị và gây ấn tượng cho món ăn chính là vị ngọt mát của bí đao.

Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu dàng lan tỏa trên đầu lưỡi, tiếp đó là cảm giác sần sật của nhân dứa; khi lớp vỏ và nhân quyện vào nhau, là lúc vị giác bạn cảm nhận được mùi thơm nhẹ, vị ngon khó tả của món ăn tuyệt vời này. Bánh dứa Đài Loan khá ngọt, nên một tách trà nóng sẽ giúp bạn cân bằng hương vị.

Một “thành phần bí mật” đã tạo nên hương vị đặc biệt của bánh dứa Đài Loan

Cách làm bánh dứa Đài Loan vị nguyên bản

Nguyên liệu làm bánh dứa Đài Loan vị nguyên bản

Quá trình thực hiện làm bánh dứa Đài Loan vị nguyên bản

Bước 1: Làm vỏ bánh dứa Đài Loan

Bước 2: Làm nhân bánh dứa Đài Loan

Bước 3: Tạo hình và nướng bánh dứa

Trong quá trình làm bánh dứa Đài Loan, việc làm lạnh bột là một bước quan trọng để vỏ bánh có kết cấu hoàn hảo. Sử dụng Tủ lạnh Liebherr sẽ giúp bột được làm lạnh đồng đều, giữ được độ dẻo và dễ thao tác.

Khi đến bước nướng bánh, một lò nướng Miele với khả năng kiểm soát nhiệt chính xác sẽ giúp bánh dứa nướng đều, có lớp vỏ vàng giòn và hương vị thơm ngon, mang lại trải nghiệm làm bánh tuyệt vời.

Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 5 phút. Sau đó cho bánh vào nướng trong khoảng 15- 20 phút ở nhiệt độ 160 độ thì bánh chín. Lấy bánh ra khỏi nồi chiên. Tùy từng nồi chiên mà chú ý căn thời gian và nhiệt độ để bánh chín đều, vừa vàng đẹp mắt, không bị cháy hoặc sống.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 3 phút, rồi đặt khay bánh vào nướng ở 180 độ trong khoảng 15 phút tới khi vỏ bánh khô ráo, bánh có thể dễ dàng nhấc lên khỏi giấy nến và có màu vàng đẹp.

Chuẩn bị một chảo chống dính, lót giấy nến vào lòng chảo, đun nóng chảo ở lửa nhỏ. Sau đó, xếp từng bánh dứa lên trên giấy, đậy nắp chảo. Nếu có nhiệt kế thì giữ nhiệt độ trong chảo khoảng 165 độ. Thỉnh thoảng mở nắp chảo và lật mặt bánh dứa để bánh được chín đều. Đánh tan lòng đỏ trứng vào một ít sữa để phết lên mặt bánh dứa khi nướng để mặt bánh vàng cam, sáng bóng, trông bắt mắt hơn nhé.

Sau khi bánh dứa nướng chín, cần để nguội hẳn, có thể dùng túi ni lông hoặc màng bọc bọc riêng từng cái, rồi cho vào túi zip/ hoặc lọ thủy tinh lớn để nơi thoáng mát bảo quản và dùng dần, để sử dụng được lâu hơn thì có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm bánh dứa Đài Loan nguyên cám (bánh dứa Eat clean)

Nguyên liệu làm bánh dứa nguyên cám

Quá trình thực hiện làm bánh dứa nguyên cám

Cho bơ lạt và mật ong vào một cái tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn, rồi thêm 2 lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh tầm 3 vòng. Tiếp theo cho thêm bột mỳ nguyên cám và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh tiếp cho hòa quyện. Sau khi bột đã thành 1 khối, thì tiến hành tạo hình bánh.

Bước 3: Tạo hình và nướng bánh dứa

NGUỒN GỐC CỦA MÓN BÁNH DỨA ĐÀI LOAN

Có thể bạn chưa biết, bánh dứa Đài Loan đã được ra đời trong thời kỳ loạn lạc vì chiến tranh ở đây.

Ngược theo dòng lịch sử, cây dứa được du nhập và trồng trên đảo Đài Loan từ khoảng giữa thế kỷ XVII và đã trở thành một ngành xuất khẩu quan trọng của nước này dưới thời thuộc địa Nhật Bản trong giai đoạn 1895–1945.

Xuyên suốt thời gian này, các nhà tư bản công nghiệp Nhật Bản đã nhập khẩu nhiều giống dứa và lập nên rất nhiều nhà máy chế biến. Cho đến cuối thập niên 1930, Đài Loan đã trở thành nước xuất khẩu dứa lớn thứ ba trên thế giới.

Tuy nhiên sau khi thế chiến thứ hai nổ ra, Nhật Bản đã siết chặt việc nhập khẩu dứa từ Đài Loan. Thêm vào đó, các trang trại được yêu cầu chuyển sang trồng ngũ cốc để phục vụ thực phẩm cho chiến đấu đã khiến cho ngành công nghiệp trồng và xuất khẩu dứa của Đài Loan nhanh chóng rơi vào bế tắc.

Lúc này, các đầu bếp địa phương đã tìm ra cách sử dụng lượng dứa dư thừa này để làm bánh ngọt. Cuối cùng, bánh dứa Đài Loan đã ra đời và được phổ biến rộng rãi trên toàn cầu, trở thành một trong những món quà lưu niệm bán chạy nhất tại đây.

Bánh dứa ở Đài Loan đã được ra đời trong thời kỳ loạn lạc